Neler yeni
  • Eğer siz de Kaliteli Genel forum sitesi arıyorsanız, Türkiye'nin en popüler Türkçe forum siteleri arasında yer alan sitemize göz atın. Farklı ilgi alanlarına hitap eden eğlenceli forumlar ile dolu platformumuzda, keyifli vakit geçirebilirsiniz. Siz de bu forum sitesi topluluğuna katılın ve zengin içeriklerin tadını çıkarın!

Katerina tatlisi

Seniorita

Forum Üyesi
Katılım
21 Tem 2023
Mesajlar
2,472
Tepkime puanı
10
Konum
Kimeneki….
MAzemeler
500 gr kuru erik
2+1/2 su bardağı vişne suyu
50 gr (1/2 su bardağı) bütün kabuksuz badem
750 gr (3 su bardağı) krema
5 cm'lik vanilya çubuğu
8 yumurtanın sarısı
8 yumurtanın akı
125 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
125 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 limonun suyu 1 çorba kaşığı kavrulmuş badem (dövülmüş)

Hazırlanışı
Erikleri orta boy bir kaseye koyup, üstüne vişne suyunu dökerek 4 saat bir kenarda bekletiniz.
Kasedeki erik ve vişne suyunu orta boy bir tencereye aktarıp orta ateşte kaynatınız. Sonra ateşi kısıp, erikleri 25 dakika, yumuşayana kadar (erikler dağılmamalıdır) ağır ateşte pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakınız.
Erikler soğuyunca süzgeçten geçirip süzülen vişne suyunu dökünüz. Bıçağın sivri ucuyla eriklerin çekirdeklerini çıkarıp her birinin içine bir bütün badem yerleştiriniz. 750 gr'lık sufle kabının (ya da bir tepsinin) dibine ve kenarlarına birer sıra erik dizerek kabı bir kenara bırakınız.
Önce fırınınızı hafifçe (150°C) ısıtınız.
2+1/2 su bardağı krema ile vanilya çubuğunu bir kaseye koyunuz. Kaseyi sıcak su dolu bir tencereye oturtup orta ateşte kaynatmadan pişiriniz. Kremayı, kaynamaya yüz tutunca ateşten alıp, kasenin üstünü kapatarak 10 dakika bir kenarda bekletiniz. Delikli kepçeyle vanilya çubuğunu çıkarıp yıkayarak, bir başka tarifte kullanmak için saklayınız.
Büyük bir kasede yumurta sarılarını ve şekeri yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla, karışım koyulaşıp açık sarı olana kadar çırpınız. Kenarda beklettiğiniz ılık kremayı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak bu yumurtalı karışıma ekleyiniz. Yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu tahta kaşıkla karıştırarak ekleyip, kaseyi bir kenara bırakınız.
Orta boy bir başka kasede, yumurta aklarını yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla kar haline getiriniz. Madeni bir kaşıkla yumurta aklarını öteki kasedeki yumurta sarısı - krema karışımına katınız.
Karışımı sufle kabına (yada tepsiye) dizilmiş eriklerin üstüne döküp, kabı, içinde 2,3-4 cm soğuk su bulunan büyük ve yayvan bir tepsiye oturtarak fırının orta katına sürünüz. Tatlıyı 1 saat pişirdikten sonra fırından çıkarıp, bir kenarda soğumaya bırakınız. Sonra buzdolabına koyup bir saat bekletiniz.
Kalan 1/2 su bardağı kremayı, orta boy bir kasede yumurta teli yada elektrikli çırpıcıyla çırpıp sıkma torbasına doldurunuz. Tatlıyı buzdolabından alıp üstüne sıkma torbasıyla bir yıldız biçimi sıkınız. Üstüne dövülmüş bademleri serpip tatlınızı servis ediniz.
 

Genel Forum Sitesi

Forum Siteleri

Forum sitesi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Sitemiz, kullanıcılarımıza genel forum deneyimini en üst düzeyde sunmayı hedefleyen, eğlenceli forum sitesi olarak öne çıkmaktadır. Türkiye'nin en popüler Türkçe forum sitesi olarak, çeşitli konularda zengin içerikler ve sıcak bir topluluk ortamı sunuyoruz. Türkçe forumlar arasında en çok tercih edilenlerden biri olan sitemiz, internet üzerindeki en aktif paylaşım siteleri arasında yer almaktadır.

Genel Forum Sitesi

Farklı ilgi alanlarına sahip kullanıcılarımız için geniş bir yelpazede konulara ev sahipliği yapan forum siteleri platformumuzda, herkes kendi ilgisini çekecek başlıkları bulabilir. Genel forumlar kategorimizde, kullanıcılarımızın merak ettikleri, paylaşmak istedikleri veya sadece eğlenmek için vakit geçirdikleri birçok farklı konuya ulaşabilirsiniz. Türkiye'deki en dinamik genel forum siteleri arasında yer alan sitemizde, aradığınız her şeyi bulmanız mümkün!

Eğer genel forum sitesi arayışındaysanız ve zengin içeriklerle dolu bir topluluğun parçası olmak istiyorsanız, sizi genel forum siteleri dünyamıza davet ediyoruz. Keyifli vakit geçireceğiniz bu platformda yerinizi hemen alın!

Üst