Seniorita
Forum Üyesi
Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
400 – 500 gram brokoli
1 litre süt
2, 2.5 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ (ayçiçeği yağı, zeytinyağı ya da mısırözü yağı olabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema ( piyasada 200 ml şeklinde bulunabilmektedir.)
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre karabiber kullanılabilir.
Bu malzemelerin dışında başka tariflere göre soğan ya da sarımsak da koyabilirsiniz. Ayrıca et bulyon da koyabilirsiniz. Bazı tariflerde krema miktarını azaltıp su miktarını yarıya indirip yerine süt koyabilirsiniz.
Hazırlanışı
1. Brokolileri sap kısmından ayırın. Bu çorbada brokolilerin sadece çiçek kısmından faydalanılır.
2. Saplarından ayrılan brokolileri tencerede 25 30 dakika haşlayın. Eğer düdüklü tencere kullanılıyorsa bu süre 10 ya da 15 dakikaya kadar inebilir
Malzemeler
400 – 500 gram brokoli
1 litre süt
2, 2.5 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ (ayçiçeği yağı, zeytinyağı ya da mısırözü yağı olabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema ( piyasada 200 ml şeklinde bulunabilmektedir.)
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre karabiber kullanılabilir.
Bu malzemelerin dışında başka tariflere göre soğan ya da sarımsak da koyabilirsiniz. Ayrıca et bulyon da koyabilirsiniz. Bazı tariflerde krema miktarını azaltıp su miktarını yarıya indirip yerine süt koyabilirsiniz.
Hazırlanışı
1. Brokolileri sap kısmından ayırın. Bu çorbada brokolilerin sadece çiçek kısmından faydalanılır.
2. Saplarından ayrılan brokolileri tencerede 25 30 dakika haşlayın. Eğer düdüklü tencere kullanılıyorsa bu süre 10 ya da 15 dakikaya kadar inebilir