Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi, İrmik Helvası Nasıl Yapılır




Şerbetli irmik tatlısı nasıl yapılır?
Şerbetli irmik tatlısı tarifi ve malzemeleri...

Şerbetli irmik tatlısı : Malzemeleri:

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için,

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Bulamak için,

Şerbetli irmik tatlısı: İrmik Hazırlanışı

Önce tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için tencereye 3 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardağı suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra üzerine 2-3 damla limon sıkıp tencereyi ocağa alın ve şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 10-15 dakika arası, kısık ateşte şerbeti kaynatın.

Daha sonra karıştırma kabına sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu ekleyip çırpın. Sonra yarım su bardağı irmik, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek ele yapışmayan, çok güzel, yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru dört parçaya bölün ve her parçayı rulolar halinde hazırlayıp bıçak yardımı ile dilim dilim kesin. (Verilmiş ölçülerle kırk tane kesme irmik tatlısı çıkıyor.) Hazırlanan tatlıları irmiğe bulayıp tepsiye dizin.

Tatlıyı 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar güzelce pişirin. Fırından çıkartılan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. En az iki saat dinlendirdikten sonra servis yapın. afiyet, şifa olsun.