Vezüv Yanardağı Patlaması, İtalya'nın Napoli şehrinde bulunan Vezüv Yanardağı'nın 1631 yılının Kasım ayında yarattığı püskürtme ile oluşan patlama. 16 Kasım 1631'de başlayan patlama, sonraki gün doruğuna ulaşıp sona erdi. Volkan Patlama İndeksi VPI-5 olarak tanımlanmıştır. Patlamanın ardından birçok köy lav akıntılarının altında kalmıştır. Patlamanın sonucu olarak yaklaşık 3000 ila 6000 arasında insanın hayatını kaybettiği düşünülmektedir. Son 1800 yılda Akdeniz'de yaşanan en kötü patlamalar arasında üçüncü sıradadır.
Püskürme, MS 79 yılında yaşanan patlamadaki püskürmeye göre çok daha küçük oranlardadır. 1631 patlamasının sonucu olarak Vezüv Yanardağı'nın zirvesinin en az 450 metre civarında alçaldığı düşünülmektedir. Bu alçalmayla beraber Vezüv Yanardağı, Somma Dağı'ndan daha alçak bir yüksekliğe sahip olmuştur.